カルダモンの香水
Cardamom
この原料を使っている香水
Sora DoraVanuatuトップにカルダモン¥35,200
TAMBURINSBALM BERGA SANDALパフュームバーム ベルガ サンダルトップにカルダモン¥5,800
TAMBURINSBERGA SANDALパフューム ベルガ サンダルトップにカルダモン¥18,600
The Different CompanyKâshân Roseトップにカルダモン¥24,000（海外公式価格を円換算）
Tiffany & Co.Tiffany & Love for Himトップにカルダモン¥24,300（海外公式価格を円換算）
Tom FordBois Pacifique¥26,200（海外公式価格を円換算）
Tom FordOmbré Leather¥10,600（海外公式価格を円換算）
Tom FordOmbré Leather¥8,700（海外公式価格を円換算）
Tom FordOmbré Leather All Over Body Spray¥10,300（海外公式価格を円換算）
Tom FordOud Wood¥63,800（海外公式価格を円換算）
Tom FordOud Wood¥11,900（海外公式価格を円換算）
Tom FordOud Wood All Over Body Spray¥15,900（海外公式価格を円換算）
Tom FordSoleil Blanc¥63,800（海外公式価格を円換算）
ValentinoUomo Born in Roma Purple Melancholiaトップにカルダモン¥17,400（海外公式価格を円換算）
Van Cleef & ArpelsLes Classiques Gemトップにカルダモン¥47,500（海外公式価格を円換算）
Van Cleef & ArpelsOrchid Leatherミドルにカルダモン¥35,900（海外公式価格を円換算）
VersaceCrystal Noir Eau de Parfumトップにカルダモン¥25,100（海外公式価格を円換算）
VersaceEros Najimトップにカルダモン¥28,400（海外公式価格を円換算）
VersaceOud Noirミドルにカルダモン¥40,100（海外公式価格を円換算）
Viktor&RolfSpicebomb Night Vision Eau de Toiletteトップにカルダモン¥22,200（海外公式価格を円換算）
Vilhelm ParfumerieBLACK CITRUSトップにカルダモン¥24,000（海外公式価格を円換算）
Vilhelm ParfumerieCHIMILKAトップにカルダモン¥53,400（海外公式価格を円換算）
Vilhelm ParfumerieGREAT LORDトップにカルダモン¥53,400（海外公式価格を円換算）
Vilhelm ParfumerieLONDON FUNKトップにカルダモン¥24,000（海外公式価格を円換算）
カルダモンについて
どんな香り
カルダモンは、ユーカリや樟脳に似た樹脂のような香りに、かすかなレモンの香りが混じった、さわやかな芳香をもつとされます。香りがとても強いので、少しずつ使うスパイスです。
精油に多く含まれる1,8-シネオールは、ユーカリプトールとも呼ばれる成分です。樟脳を思わせるさわやかな香りをもち、単独でも香料や化粧品に使われています。
原料の話
香料やスパイスでいうカルダモンは、ショウガ科のエレッタリア・カルダモムム（Elettaria cardamomum）の実の種子です。グリーンカルダモン、トゥルーカルダモンとも呼ばれ、和名はショウズクです。原産は南インドで、インドではケーララ州やシッキム州が主な産地です。
精油は、熟す前に収穫した種子を砕き、水蒸気で蒸留して採ります。摘みたての種子には重さの5%ほどの油が含まれ、条件によっては8%に達します。ISO の規格では、酢酸テルピニルが30〜42%、1,8-シネオールが16〜35%とされ、この二つが主な成分です。
香水での使われ方
カルダモンを香りとして使う歴史は古く、古代ギリシャやローマの人々は香水の材料にしていました。ローマでは料理にもよく使われた東方のスパイスの一つで、インドから大量に運ばれていたとされます。
古代ギリシャの医師ヒポクラテスやディオスコリデスも、カルダモンについて書き残しています。
豆知識
カルダモンは、サフラン、バニラに次いで3番目に高価なスパイスといわれます。
ブラックカルダモンと呼ばれるものは、アモムム・スブラトゥム（Amomum subulatum）という別の植物です。同じショウガ科ですが、燻したような香りをもち、グリーンカルダモンとは性格が異なります。