カルダモンの香水
Cardamom
この原料を使っている香水
NishanePAPILEFIKOトップにカルダモン¥44,000
NishaneSHEMトップにカルダモン¥99,000
NonfictionDEW & LIGHTトップにカルダモン¥23,000（海外公式価格を円換算）
NonfictionSANTAL CREAMトップにカルダモン¥20,600（海外公式価格を円換算）
NonfictionTEARS IN RAINトップにカルダモン¥23,000（海外公式価格を円換算）
ObviousDULCE DE LECHEトップにカルダモン¥27,500
ObviousUN OUDトップにカルダモン¥24,200
ObviousUNE PISTACHEトップにカルダモン¥24,200
Ormonde JayneEverniaトップにカルダモン¥1,300（海外公式価格を円換算）
Ormonde JayneKashmirトップにカルダモン¥1,300（海外公式価格を円換算）
Ormonde JayneMontabaco Intensivoトップにカルダモン¥19,000（海外公式価格を円換算）
Ormonde JayneMontabaco Rioトップにカルダモン¥40,400（海外公式価格を円換算）
Ormonde JayneNawab of Oudh Intensivoトップにカルダモン¥19,000（海外公式価格を円換算）
Ormonde JayneNawab of Oudh Intensivo Travel Labトップにカルダモン¥34,100（海外公式価格を円換算）
Ormonde JayneOrmonde Manトップにカルダモン¥1,300（海外公式価格を円換算）
Ormonde JayneOrmonde Man Travel Labトップにカルダモン¥26,200（海外公式価格を円換算）
Ormonde JayneOrmonde Womanトップにカルダモン¥1,300（海外公式価格を円換算）
Ormonde JayneOrmonde Woman Travel Labトップにカルダモン¥26,200（海外公式価格を円換算）
Ormonde JaynePatchouli d'Atlasトップにカルダモン¥1,300（海外公式価格を円換算）
Ormonde JayneVanilla Aubeトップにカルダモン¥41,200（海外公式価格を円換算）
Ormonde JayneVeranoトップにカルダモン¥1,300（海外公式価格を円換算）
Parfums de MarlyEragonトップにカルダモン¥80,100（海外公式価格を円換算）
Parfums de MarlyLaytonトップにカルダモン¥40,000（海外公式価格を円換算）
Parfums de MarlyLayton Exclusifトップにカルダモン¥48,900（海外公式価格を円換算）
カルダモンについて
どんな香り
カルダモンは、ユーカリや樟脳に似た樹脂のような香りに、かすかなレモンの香りが混じった、さわやかな芳香をもつとされます。香りがとても強いので、少しずつ使うスパイスです。
精油に多く含まれる1,8-シネオールは、ユーカリプトールとも呼ばれる成分です。樟脳を思わせるさわやかな香りをもち、単独でも香料や化粧品に使われています。
原料の話
香料やスパイスでいうカルダモンは、ショウガ科のエレッタリア・カルダモムム（Elettaria cardamomum）の実の種子です。グリーンカルダモン、トゥルーカルダモンとも呼ばれ、和名はショウズクです。原産は南インドで、インドではケーララ州やシッキム州が主な産地です。
精油は、熟す前に収穫した種子を砕き、水蒸気で蒸留して採ります。摘みたての種子には重さの5%ほどの油が含まれ、条件によっては8%に達します。ISO の規格では、酢酸テルピニルが30〜42%、1,8-シネオールが16〜35%とされ、この二つが主な成分です。
香水での使われ方
カルダモンを香りとして使う歴史は古く、古代ギリシャやローマの人々は香水の材料にしていました。ローマでは料理にもよく使われた東方のスパイスの一つで、インドから大量に運ばれていたとされます。
古代ギリシャの医師ヒポクラテスやディオスコリデスも、カルダモンについて書き残しています。
豆知識
カルダモンは、サフラン、バニラに次いで3番目に高価なスパイスといわれます。
ブラックカルダモンと呼ばれるものは、アモムム・スブラトゥム（Amomum subulatum）という別の植物です。同じショウガ科ですが、燻したような香りをもち、グリーンカルダモンとは性格が異なります。