カルダモンの香水
Cardamom
この原料を使っている香水
ChloéAtelier des Fleurs Sable Lavandeトップにカルダモン¥27,600（海外公式価格を円換算）
Cra-YonSand Serviceトップにカルダモン¥17,600
D.S. & DurgaHoly Ficusトップにカルダモン¥2,900（海外公式価格を円換算）
D.S. & DurgaPistachioトップにカルダモン¥12,700（海外公式価格を円換算）
D.S. & DurgaPistachioトップにカルダモン¥12,700（海外公式価格を円換算）
DiorSauvage Elixirトップにカルダモン¥31,600（海外公式価格を円換算）
Dolce&GabbanaK Eau de Parfumトップにカルダモン¥25,300（海外公式価格を円換算）
Eight & BobLE PARI D'HONFLEURトップにカルダモン¥17,600
Eight & BobThe Originalトップにカルダモン¥17,600
Elie SaabL'Homme Intenseトップにカルダモン¥22,200（海外公式価格を円換算）
Etat Libre d'Orange500 YEARSトップにカルダモン¥41,800
Etat Libre d'OrangeABOVE THE WAVESトップにカルダモン¥13,200
Etat Libre d'OrangeREMARKABLE PEOPLEトップにカルダモン¥13,200
Etat Libre d'OrangeSPICE MUST FLOWトップにカルダモン¥41,800
Etat Libre d'OrangeUNE AMOURETTEトップにカルダモン¥18,700
FerragamoUomoトップにカルダモン¥15,600（海外公式価格を円換算）
FloraïkuHere Comes The Lightトップにカルダモン¥73,000（海外公式価格を円換算）
FloraïkuLightspeedトップにカルダモン¥73,000（海外公式価格を円換算）
FloraïkuOpening Nightトップにカルダモン¥73,000（海外公式価格を円換算）
FloraïkuVolcanic Flowersトップにカルダモン¥52,500（海外公式価格を円換算）
Floris LondonMulberry Figトップにカルダモン¥800（海外公式価格を円換算）
Floris LondonSandalwoodトップにカルダモン¥34,900（海外公式価格を円換算）
Floris LondonSantalトップにカルダモン¥600（海外公式価格を円換算）
Floris LondonSantal Intenseトップにカルダモン¥800（海外公式価格を円換算）
カルダモンについて
どんな香り
カルダモンは、ユーカリや樟脳に似た樹脂のような香りに、かすかなレモンの香りが混じった、さわやかな芳香をもつとされます。香りがとても強いので、少しずつ使うスパイスです。
精油に多く含まれる1,8-シネオールは、ユーカリプトールとも呼ばれる成分です。樟脳を思わせるさわやかな香りをもち、単独でも香料や化粧品に使われています。
原料の話
香料やスパイスでいうカルダモンは、ショウガ科のエレッタリア・カルダモムム（Elettaria cardamomum）の実の種子です。グリーンカルダモン、トゥルーカルダモンとも呼ばれ、和名はショウズクです。原産は南インドで、インドではケーララ州やシッキム州が主な産地です。
精油は、熟す前に収穫した種子を砕き、水蒸気で蒸留して採ります。摘みたての種子には重さの5%ほどの油が含まれ、条件によっては8%に達します。ISO の規格では、酢酸テルピニルが30〜42%、1,8-シネオールが16〜35%とされ、この二つが主な成分です。
香水での使われ方
カルダモンを香りとして使う歴史は古く、古代ギリシャやローマの人々は香水の材料にしていました。ローマでは料理にもよく使われた東方のスパイスの一つで、インドから大量に運ばれていたとされます。
古代ギリシャの医師ヒポクラテスやディオスコリデスも、カルダモンについて書き残しています。
豆知識
カルダモンは、サフラン、バニラに次いで3番目に高価なスパイスといわれます。
ブラックカルダモンと呼ばれるものは、アモムム・スブラトゥム（Amomum subulatum）という別の植物です。同じショウガ科ですが、燻したような香りをもち、グリーンカルダモンとは性格が異なります。