Olivier Gillotin

最初に夢中になったのは科学で、パリで生物学を学びました。調香の世界へ導いたのは、パリの老舗メゾンで調香師をしていた従兄。大手香料会社の調香学校に進み、そこで「美しさは明快さにある」というミニマリストの哲学が生まれます。

「香りに千の原料はいらない。深いところから香りの魂を引き出す」。好きな原料はムスク、オーストラリアン サンダルウッド、アイリス、ベチバー。創作の目的は、香りで「幸せと安らぎを届けること」だといいます。ニューヨークで長く働き、静かなブルターニュと躍動する大都会の対比を作品に生かしてきました。

都会より緑の大地が好きで、ニューヨーク州ウォリックの農場「シャリマー アルパカス」で妻とアルパカを育てています。一頭ずつ香水の名前をつけ、繊維の品質改良にも本気。「香水と同じで、学ぶことに終わりはない」。

当サイトでは、フラッサイのティエン ディを収録しています。