トンカビーンの香水
Tonka Bean
この原料を使っている香水
FloraïkuJust A Roseベースにトンカビーン¥1,200（海外公式価格を円換算）
Floris LondonGolden Amberベースにトンカビーン¥800（海外公式価格を円換算）
Floris LondonPlatinum 22ベースにトンカビーン¥800（海外公式価格を円換算）
Floris LondonPurple Mémoireベースにトンカビーン¥800（海外公式価格を円換算）
Floris LondonVetiverベースにトンカビーン¥34,900（海外公式価格を円換算）
Giorgio ArmaniEmporio Armani IL/HEベースにトンカビーン¥17,500（海外公式価格を円換算）
Giorgio ArmaniEmporio Armani Stronger Eau de Parfumベースにトンカビーン¥20,600（海外公式価格を円換算）
GivenchyAmarigeベースにトンカビーン¥17,100（海外公式価格を円換算）
GivenchyAnge ou Démonベースにトンカビーン¥22,200（海外公式価格を円換算）
GivenchyPiベースにトンカビーン¥16,300（海外公式価格を円換算）
Goldfield & BanksRose Magnitudeベースにトンカビーン¥8,800
GoutalMusc Nomadeベースにトンカビーン¥36,500（海外公式価格を円換算）
GucciGuilty Pour Femme Elixir de Parfumベースにトンカビーン¥30,900（海外公式価格を円換算）
GuerlainAbsolus Allegoria Ambre Samarベースにトンカビーン¥33,800（海外公式価格を円換算）
GuerlainHeritage Eau de Parfumベースにトンカビーン¥25,300（海外公式価格を円換算）
GuerlainL'Heure Bleue Pure Extract Bottleベースにトンカビーン¥96,100（海外公式価格を円換算）
GuerlainL'Homme Ideal Eau de Parfumベースにトンカビーン¥26,400（海外公式価格を円換算）
GuerlainLa Petite Robe Noire L'Eau Roseベースにトンカビーン¥26,400（海外公式価格を円換算）
GuerlainMon Guerlainベースにトンカビーン¥15,800（海外公式価格を円換算）
GuerlainShalimar L'Essence Eau de Parfum Intenseベースにトンカビーン¥16,500（海外公式価格を円換算）
Histoires de ParfumsAmbre 114ベースにトンカビーン¥9,350
Issey MiyakeNuit d'Issey Eau de Toiletteベースにトンカビーン¥15,400（海外公式価格を円換算）
Issey MiyakeNuit d'Issey Parfumベースにトンカビーン¥27,500（海外公式価格を円換算）
Jean Paul GaultierLa Favoriteベースにトンカビーン¥23,200（海外公式価格を円換算）
トンカビーンについて
どんな香り
トンカビーンの種子は、クルマバソウに似た強い香りを持ちます。もとになっているのはクマリンという成分で、バニラを思わせる甘い香りと説明されます。
その香りは、刈りたての干し草にもよくたとえられます。甘さの中に、乾いた草のような落ち着きがあるのが特徴です。
原料の話
トンカビーンは、南米北部に自生するマメ科の木、ディプテリクス・オドラタの種子です。おもな産地はベネズエラ、ガイアナ、ブラジルです。
種子には通常1%から3%ほどのクマリンが含まれ、まれに10%に達するものもあります。硬い殻を外したあと数日かけて乾かし、アルコールに半日から1日ほど浸けてから使われることもあります。
誰が見つけた・作った
クマリンは1820年、ミュンヘンのフォーゲルがトンカビーンから取り出しました。ただし彼はこれを安息香酸と取り違えています。同じ年にギブールも別に取り出し、新しい物質だと見抜いて「クマリン」と名づけました。フランス語でトンカビーンを指す「クマルー」が由来で、さかのぼると南米のトゥピ語の言葉です。
1868年には、化学者ウィリアム・ヘンリー・パーキンがクマリンの合成を論文で発表しました。植物から取らなくても、この香りを作れるようになったのです。
香水での使われ方
合成クマリンが香水の歴史を動かしたのは、1882年のウビガン「フジェール・ロワイヤル」です。ウビガンのオーナーだったポール・パルケが作り、ラベンダー、オークモス、クマリンを組み合わせました。合成香料を使った最初期の近代香水とされ、この香水から、フゼアと呼ばれる香りの系統が生まれました。
ゲランのシャリマーでは、ラストノートにトンカビーンが挙げられています。キャロンのプール・アン・オムにも使われています。
豆知識
アメリカの食品医薬品局は1954年から、トンカビーンを含む食品を不良食品として扱っています。動物実験で、非常に高い濃度のクマリンに毒性が見られたためです。EUでも、食品ごとにクマリンの上限が決められています。
香水でも、国際香粧品香料協会(IFRA)がクマリンの使用量を制限しています。