Cristiano Canali

祖父と同じ薬学の道へ進み、卒業論文ではアーユルヴェーダの製品を扱いました。南インドを旅した際、香料業界にサンダルウッドオイルを納める生産者と出会ったことが、香りの世界への入口になります。数年働いたのち、ヴェルサイユのISIPCAで一から学び直しました。

「薬学は体を癒やす方法を教えてくれた。調香は魂を癒やす方法を教えてくれている」。安定した仕事を離れての挑戦でしたが、処方で答えを探すという点で二つの仕事は通じていると語ります。パリで長く働いたのち、南仏の香料会社アルジュヴィルに加わりました。

サンダルウッドは、薬学と調香をつなぐ特別な原料。マグノリアやカッシー、オレンジブロッサム、チュベローズといった花、そしてカストリウムやアンバーグリス、蜜蝋のような動物系の素材を好みます。オスモテークで古今の名香に触れながら、流行から一歩外れることを恐れない香りづくりを目指しています。

当サイトでは、蜜蝋を主役にしたビーのほか、タイガー、メンディットローザのマウナを収録しています。