イモーテルの香水
Immortelle
この原料を使っている香水
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Vilhelm ParfumerieGREAT LORDミドルにイモーテル¥53,400（海外公式価格を円換算）
Vilhelm ParfumerieSUN CITIESミドルにイモーテル¥53,400（海外公式価格を円換算）
イモーテルについて
どんな香り
イモーテルは、葉がカレー粉のような香りを放つことで知られる植物です。香りそのものは、セージやニガヨモギ（ワームウッド）を思わせる、樹脂っぽくてほろ苦い独特のもの。甘さと苦さが同居した、ちょっとクセになる香りで、香水では温かみのある独特のアクセントになります。
原料の話
イモーテルは、キク科ムギワラギク属のヘリクリサム・イタリクム（Helichrysum italicum）という植物です。地中海沿岸の、乾いた岩場や砂地に育ちます。英語ではカレーのような香りから「カレープラント」、ほかに「イタリアン・ストローフラワー」などとも呼ばれます。茎の根もとは木のようにかたく、高さは60cm以上になることもあります。黄色い花は夏に咲きます。寒さにやや弱い多年草で、夏に半熟枝を挿して増やし、霜の当たらない場所で冬を越させます。
香水での使われ方
カレーの香りがするのにカレーの香辛料とは無関係で、料理では肉や魚、野菜の煮込みに風味づけとして使われ、仕上げ前に取り出します。イタリアやスペイン、ポルトガル、ボスニア・ヘルツェゴビナなどでは、アレルギーや風邪、せき、炎症、不眠などの手当てに、民間薬として使われてきたと伝えられています。
豆知識
「イモーテル（immortelle）」は『不死の花』『永遠の花』といった意味。夏に咲く黄色い花が、摘んだあとも色あせないことからこう呼ばれ、ドライフラワーのアレンジにもよく使われます。