Bois Datchaiボワ ダチャイ

Bois Datchaï を知ることは、あえて慣れた道を外れ、原始の森の奥へ入ることだ。樹皮に触れ、酸味のある野生のベリーを摘み、日なたで乾いていく丸太に腰を下ろす。また、焚き火を囲んでスモーキーな紅茶を味わい、明け方まで熾火のはぜる音に耳を傾けることでもある。Bois Datchaï は、みずみずしい野生のベリーと、スモーキーでウッディなアクセントをもつチャイとの対比に支えられている。